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Lentilles Blondes - 500 g

Produit et conditionné en Provence
Les légumes secs (ou légumineuses), longtemps considérés comme la viande du pauvre et accusés à tort de nous faire grossir, présentent aussi des qualités diététiques inestimables. Ainsi l'effet rassasiant des légumineuses limite les envies de grignotage. Les légumes secs sont des aliments aux atouts nutritionnels impressionnants. Riches en glucides complexes (amidon) et en fibres alimentaires ils sont très nourrissants. Leur valeur énergétique est importante mais leur indice glycémique est peu élevé (bien moins élevé que le pain et le riz). En outre, les fibres ne manquent pas de vertus : elles ont tendance à baisser le cholestérol. Idéales pour les intestins paresseux, les fibres favorisent la digestion et augmentent l'effet de satiété. Elles sont, pour cela, recommandées aux diabétiques pour le contrôle de leur glycémie. Les fibres jouent également un rôle préventif dans les pathologies du côlon.
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