Get

Vêtements Femme Homme Fille Garçon Bébé Appareils Amazon et Accessoires Applis et Jeux Livres CD & Vinyles High-Tech Jeux et Jouets Cuisine et Maison Bricolage Animalerie Jardin Beauté et Parfums Épicerie Sports et Loisirs Produits Handmade Hygiène et Santé

Graines d'Akpi premium Quality - 100g

Graines d'Akpi, Ezezang, Njangsa ~ Njangsang ~ Ndjangsang ~Ndjansa, Musodo, Erimado, Corkwood, Wama, Okhuen, Bofeko, est une amande issue d'un arbre fruitier de la forêt tropicale, le djansang, taxon Ricinodendron heudoletii ou Ricinodendron africanum (Bail.) Pierre ex Pax (Euphorbiaceae)1. L'akpi est utilisée comme exhausteur de goût dans la cuisine africaine des peuples forestiers telle que la cuisine ivoirienne. Dans cette même cuisine il existe la sauce Akpi cuisinée par le peuple Dida
Séchées et pulvérisées, les graines (aussi appelées Akpi) avec leur haute valeur nutritive sont utilisées comme arôme et pour épaissir des soupes et des sauces après avoir été transformées en purée.Pour obtenir les graines des fruits il y a plusieurs phases de transformations: Collection des fruits ou des graines ceux qui sont encore usable en dessous de l'arbre Fermentation pour laisser pourrir la pulpe du fruit. Ce processus prend deux semaines en case que les fruits sont fermenter dans l'air libre et quatre jours en cas que les fruits sont mis dans des sacs polyéthylènes. Dépulpage des fruits pourris : séparer la gaine pulpeuse autour des fruits pourris. Lavage des fruits pourris et dépulpés. Bouillir les graines pour deux à trois heures. Fi -Jansang 100% produit Bio sans contaminants ni pesticides Peut-être consommé par les VEGANS L'akpi est une graine ronde et blonde très présente dans la cuisine en Côte d'Ivoire mais également au Cameroun( Le ndjansan). Son goût est très prononcée et elle se caractérise par des notes de cacahuètes. Elle est broyée ou pilée avant d'être intégrée aux préparations à chaud. Ces amandes sont le fruit du Ricinodendron heudelotii, arbre oléagineux des forêts tropicales. Elles nous permettent d'épaissir nos préparations : soupes, bouillons de poissons. Elle est utilisée comme exhausteur de goût dans la cuisine africaine des peuples forestiers telle que la cuisine Ivoirienne. Les amandes de Ricinodendron heudelotii sont relativement riches en protéines, matières grasses, en phosphore et en potassium. L'amande de « Akpi » (Ricinodendron heudelotii) est très couramment utilisée et la forte teneur en huile des graines convient à son utilisation dans les usines de fabrication du savon et des vernis. L'akpi est appréciée pour ses propriétés médicinales et utilisée comme remède contre la constipation, la dysenterie, les infections oculaires et la stérilité des femmes. C'est également un antidote. Vendu en poches hermétiques de 35 gr à 1kg.

Achetez Graines d'Akpi premium Quality - 100g : Herbes, épices et assaisonnements : Amazon.fr ✓ Livraison en 1 jour ouvré gratuite possible pour les membres Amazon Prime
Graines d'Akpi premium Quality - 100g: Amazon.fr: Epicerie
Graines d'Akpi premium Quality - 100g,MY KAMA
Epicerie Herbes, épices et assaisonnements


SHOP NOW AMAZON


Liste des offres


Copyright © 2016-219 by fr.NewsJS