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DUO de Poudres: Fenugrec- Akpi - premium quality -2x100g

Il est utilisé principalement comme plante médicinale et condimentaire.
La graine, surtout quand on l'écrase, dégage une odeur caractéristique : forte ou aromatique selon certains, désagréable selon d'autres. C'est un fumet qu'on peut retrouver dans du bouillon Maggi, du caramel ou du Zan... Le terme « odeur de fenugrec » est utilisé en botanique et en mycologie pour qualifier les composantes aromatiques de certains champignons (par exemple les lactaires). La saveur des graines est amère et rappelle le céleri.Le fenugrec est originaire de l'Afrique Nord (région méditerranéenne). Il s'est répandu très tôt dans les mondes méditerranéen et indien, puis jusqu'en Chine. Il est cité au Moyen Âge dans le capitulaire De Villis, qui fut à l'honneur jusqu'au xviie siècle.
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